这种玩意就叫做棕包米,这些好东西都是好吃的野味

 十博要闻     |      2019-12-29

我国是一个地域辽阔的国家,拥有丰富的地形地貌,也因此造就了不同地区不同的食材来源,形成了各地不同的饮食文化和习惯等等。就像下面的这位小伙正在搞的就是云南当地的一种特色美食,这种食物是一种野味,只在大山的棕榈树上面才能获得,不知道小伙伴们有没有见过呢?

10bet备用网址官网,在乡村地区的野外,经常可以在一些角落里面,找到很多有趣的好东西,这些好东西都是好吃的野味,小伙伴们有没有吃过呢?野味这种食物,就是来自大自然的馈赠,对当地的农家人来说并不陌生,毕竟经常回到野外去寻找它们来享用,都可以用来做成挺多好吃的乡村美食的。

10bet备用网址官网 1

10bet备用网址官网 2

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

要采摘这种野味,首先当然就要来到野外的大山深处了,这里才能找到想要的这些野味的所在。小伙带着梯子来到野外,找到了目标,然后开始采摘。这些野味是长在树木的顶部的,所以要拿到它们还需要爬到树上,小伙也是一番劳作之后才采摘到它们。

就像图中看到的这种植物一样,就是一种长在小溪边的野味。这种野味是小伙在野外一条偏僻的小溪旁边发现的,长得十分好看,如果是不认识的人见到的话,可能就觉得是一种观赏类植物而已;其实这种植物不仅好看,本身就是一种美味的野味美食了,到底是啥呢?

10bet备用网址官网 3

10bet备用网址官网 4

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

这种需要大费周章的玩意,就是图中看到的这个了,小伙伴们有没有见过呢?这种玩意就叫做棕包米,一种当地很常见的野味,又叫做棕苞花、棕笋等。这种野味看起来有点像是玉米的感觉,黄颜色十分好看。既然是野味,当然就是可以食用的了,小伙这次也是要采摘它们来吃的。

这不,这位小伙就从那条小溪那里摘来了好多的,如图中看到的一样,满满的一篮子。这些看起来很好看的红色叶子植物,就是名为香椿的一种野味了,不知道小伙伴们认不认识呢?

10bet备用网址官网 5

香椿,又叫做香椿铃、香铃子、香椿子、香椿芽等,不同的地区会有不同的叫法,是可以食用的野菜之一。其味道鲜甜,口感鲜嫩,是很好吃的美食。

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

10bet备用网址官网 6

要食用棕包米,首先还需要经过一番处理之后才行。只见小伙将采摘回来的棕包米一点点的敲打一下,把上面一些不用的东西处理掉,然后过水清洗;接下来的步骤就很简单了,只需要放入冷水里面,烧开就可以了。这个做法主要是要将其涩味去掉,不这么做的话,吃起来会比较难吃。

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

10bet备用网址官网 7

小伙这次就打算将这些采摘来的香椿,做成好吃的美味,到底是如何制作的呢?就让我们来看看吧!

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

其实小伙的做法很简单,采用的是凉拌的方式。首先当然需要先将香椿清洗干净,然后直接放到水中煮开,目的是煮熟,将其涩味去掉等等。经过一番熬煮之后,原本红色的香椿,已经变成了常见的绿色,和原本的样子有挺大区别的,同时也能闻到很好的香味。

煮开之后,棕包米稍微煮多一会儿就可以捞起来了。捞起来之后直接放入冷水里面去浸泡即可,大概需要一两天左右的时间,这之后的棕包米就是可以食用的了。提到棕包米的吃法,当地人最常见的就是用它们来炒腊肉了,不仅口感好,而且味道也很不错,用来下饭是很合适的。

10bet备用网址官网 8

10bet备用网址官网 9

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

将香椿煮好之后,就可以开始凉拌了。小伙加了一些很常见的食材,最后是一点香菜等等,然后均匀的搅拌在一起之后就可以食用了。直接这样吃,不仅味道爽口,味道也十分不错,层次感丰富,让人印象深刻。而小伙自己也是吃的津津有味的,可见这道野相当好吃。

当然了,除了好吃的味道之外,这种棕包米还有不错的药用功效,中医认为其有止血、止泻、活血、散结的功效,是一种十分不错的药材;而作为食物来说,其本身就是一种有丰富营养的好东西,对于人体来说是很有益处的。

10bet备用网址官网 10

对于这样的一种野味,不知道小伙伴们觉得如何呢?如果有机会的话,要不要试一试呢?

图片来源于网络,如有侵权请告知删除

当然了,这种香椿野味,除了美妙的味道之外,本身就是一种营养价值极高的好东西,对于人体来说是很有益处的;另外,在我国的中医里面也认为这种食物有不错的食疗效果,能治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等疾病。

对于这样一种药食两用的野味,不知道小伙伴们觉得如何呢?