秋天一定要记得吃,冬瓜有哪些的功效与作用以及怎么吃

 十博要闻     |      2019-12-21

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秋季要适当“进补”,而真正的“养生高手”,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。所以,秋天进补,必吃下面这“三瓜”,都是家常菜,却有养生奇效,常吃连虫草都不如它,错过就太可惜了!

冬瓜是一年四季都会吃到的蔬菜。而且冬瓜的营养含量还是很高的,有时候上火了,便秘了什么的,都可以吃一些冬瓜来改善。今天我们就是来详细讲一下,冬瓜有哪些的功效与作用以及怎么吃,煮冬瓜时放入“此宝”,连吃一周后,皮肤变白皙,腰也不酸了!

第一瓜:冬瓜

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冬瓜是饭桌上常见的菜品之一。它富含人体所需的各种氨基酸,而且膳食纤维含量很高,食用可以降低胆固醇、降血脂,十分受欢迎。秋天吃冬瓜,好处太多了,秋天一定要记得吃!

冬瓜中含有的丙醇二酸能够控制身体中糖类转化为脂肪。还能够把肥胖多余的脂肪消耗掉。而且冬瓜对于高血压、动脉粥样硬化和减肥有着很好的效果。冬瓜中有很高的膳食纤维,能够改善人体的血糖水平。而且,膳食纤维还能够帮助降低人体中的胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化。

好处:保护心脏

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冬瓜含水量最为丰富,高达96%;钾元素含量也相当高,每100g冬瓜含钾量为130mg,属典型的高钾低钠型蔬菜。

煮冬瓜最适合人们在夏天使用,它能清热去暑,可以缓解人类的暑热口渴,也能减少人类中暑症状的发生,除此以外,它还能清除肺热,也能预防气管炎和肺炎,热咳嗽等常见病的发生。

钾是人体中非常重要的一类营养素,对保护心脏功能、补充水分、消肿利尿都非常好。

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防止发胖、增进形体健美

冬瓜虾仁汤营养价值高,功效显著,但做法并不难。具体做法如下:材料:新鲜肉虾适量、冬瓜少量、姜丝少许、食盐少许。冬瓜去除外皮,洗净去心,切成小段,注意冬瓜段不宜过大,虾仁随冷水一起入锅,文火煮至酥烂后加入冬瓜段继续煮熟,待冬瓜煮软后即可,加入少量食盐和各种调料调味即可,所以煮冬瓜时放入“此宝”也就是虾米了,常吃皮肤变白皙,腰也不酸了!大家要牢记!

冬瓜自古被称为减肥妙品,因为它含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。

大骨冬瓜汤

食材:猪脊骨1000g、冬瓜500g、姜、食盐、胡椒粉适量

步骤:

1.冬瓜去皮去籽,切成约0.5厘米厚的片。

2.将洗净的排骨放入煮锅中焯水,并撇去浮沫。

3.焯过水的排骨再次用温水洗去小骨头渣子和附在排骨上的沫子。

4.把排骨放入锅中加入清水和几块姜片,大火烧沸后盖上盖子,改小火保持汤面微沸。

5.炖煮大约50分钟后,加入食盐和片状的冬瓜。

6.煮至冬瓜微微透明后关火,加入胡椒粉,盛出撒上香葱或香菜即可。

第二瓜:丝瓜

丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用,丝瓜的药用价值很高,全身都可入药,因此也深受老百姓喜爱。这个秋天当然也不能错过!

好处:

辅助减肥

丝瓜含有其他瓜菜所没有的葫芦碱,能调节人体代谢,可用作减肥的辅助食物。

保护皮肤、消除斑块

丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,富含维生素、蛋白质和18种氨基酸,是不可多得的美容食品。

丝瓜炒虾仁

食材:丝瓜、虾、料酒、葱姜、淀粉

步骤:

1.将处理好的虾,用料酒、水淀粉腌制十分钟。

2.丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝。

3.炒锅中放底油,油热后,放入虾仁。

4.虾仁滑炒至变色,盛出备用。

5.锅中重新放油,放入葱姜丝炒香。

6.葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软。

7.放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。

8.烹入少许料酒,加少许盐调味,大火翻炒即可。

第三瓜:苦瓜

苦瓜的营养价值很高,含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等,还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍。

10bet备用网址官网,苦瓜还有很高的药用价值,具有降脂、提高人体免疫力等功效。中医认为,苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效,对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。

好处:

降低胆固醇、平衡血压

苦瓜中所含的苦瓜皂苷,能够降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度,减少动脉硬化,进而减少高血压的发生。

提高人体抵抗力

苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。

苦瓜炒肉

食材:250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉。

步骤:

1.苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时,半小时后把腌渍出来的水倒掉。

2.黄彩椒切丝,干豆豉。

3.瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍。

4.蒜切末。

5.锅内放入少许油加热,下肉片翻炒,待肉片变色后盛出。

6.锅内的余油,加入彩椒和豆豉翻炒,并加少许的盐和糖调味。

7.2分钟后加入苦瓜一块翻炒。

8.加入肉片继续翻炒。

9.起锅前加入蒜末。

10.翻炒1分钟就可以出锅了。

11.起锅装盘。