接收这种油时要认准正规商家

 热点汇总     |      2019-12-19

关于油,各种各样的说法都有。有人说,调和油不好,吃多了会阻塞血管;还有人说,植物油也不好,吃多了会缺乏某种微量元素……其实,油质量的优劣主要看脂肪酸的含量。饱和、多不饱和、单不饱和脂肪酸比例至少要1:1:1,但最好单不饱和脂肪酸略高一点,对健康更有利。不饱和脂肪酸既能降低血液中坏胆固醇的含量,又能提高好胆固醇的含量。

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下面简单介绍一下常见几种油的特质,这样大家就可以根据自己的需求去科学选择了!

1、调和油

把几种植物油按照一定比例混合出来的食用油。是为了达到人体代谢标准而人为调制的油品,对人体没有太大坏处。选择这种油时要认准正规厂家,以免被无良厂商制造的勾兑油蒙骗!

2、勾兑油

是一些厂家为了赚取利益而随意勾兑的油品,会直接损害身体健康!

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3、压榨油

花生油、葵花籽油、芝麻油等压榨油。能最大程度保持原有的营养成分,但是不能用于炒菜等高温烹调,否则会很容易失去其中的营养物质。

4、精炼油

经过多道工艺制作而成,可以用来炒菜!

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