吃多了血糖又容易升高,1.宜增加富含膳食纤维的食物的摄入

 联系十博     |      2020-04-16

高血糖是吃出来的,前几年流行的一句话是把吃出来的病吃回去,其实有一定的道理,糖尿病饮食就是这样,吃得合理虽然不能把糖尿病给治好但可以吃了让血糖平稳,血糖高该吃什么好呢?这成了很多人关心的事情,那么吃什么好呢?该吃多少呢?这使很多高血糖患者非常头痛。

糖尿病合并高血压和高血脂是非常常见的,饮食上也更加苛刻,怎么吃成了很大的一个难题。今天营养师丹丹就来给大家做一个总结,大家找这几点模式来吃,血压血脂会越来越好看的。

吃少了肚子容易饿,吃多了血糖又容易升高。营养不均衡易造成低血糖或血糖波动大,那么高血糖患者到底该怎么吃有利于血糖的控制呢?今天给大家说说常吃这些食物,掌握这些方法吃了血糖就稳:

高血压4个宜

一、糖尿病吃稳血糖的6个饮食建议,照着吃血糖肯定好:

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1、大部分糖尿病人主食一般以米、面为主,但是如果改变一下,吃这些精白米面时打醒上粗粮如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利,另外,有的人把这些食物当蔬菜也是不对的,比如含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后,一定减少相应的主食量。。

1.宜增加富含膳食纤维的食物的摄入:膳食纤维有助于延缓糖分的吸收,平稳血糖,另外还能减少脂肪的吸收,促进脂肪的排泄。因此,糖尿病合并高血压者应该补充充足的膳食纤维,每日25~30克为宜。蔬菜中含有丰富的膳食纤维,建议每日摄入500克新鲜蔬菜。

2、糖尿病人每天还要吃定量的蛋白质,而我们建议吃大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。但是糖尿病人如果有肾病,就要选择优质蛋白如瘦肉和豆类就行。

2.宜增加富含钙的食物的摄入:钙有助于促进胰岛素的分泌,降低血糖,另外钙还能帮助调节血压,每日应摄入800毫克的钙,富含钙的食物有奶及奶制品、豆类及其制品、绿叶蔬菜、海藻类、虾皮、芝麻酱等。

3、糖尿病人每天要吃够蔬菜血糖才好,而吃菜最好是拌着吃,以绿叶菜为主,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

3.宜增加富含优质蛋白质的食物的摄入:蛋白质构成人体的组织及功能,补充优质蛋白质有助于降低血压、防止脑卒中发作。优质蛋白质的来源有奶类、瘦肉类、蛋类、鱼虾类等。

4、糖尿病人一定要禁食:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。

4.宜增加富含维生素C的食物的摄入:维生素C可以促进胰岛素的分泌,提高组织对胰岛素的敏感性,增强胰岛素的作用,调节糖代谢,稳定血糖。另外,维生素C还能降胆固醇转化成胆汁酸排出体外,使血管流通顺畅,从而有助于降低血压。蔬菜水果含有丰富的维生素C,尤其是青椒、苦瓜、芦笋、茼蒿、西蓝花、菜花、猕猴桃、橘子、西红柿、柚子、山楂、柠檬等。

5、糖尿病人不要吃动物油,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。这样对保护血管有很大的好处。

高血压4个不宜

6、糖尿病人可以吃水果,但要吃低糖水果如草莓、樱桃、猕猴桃等低糖水病,而且要在两餐之间吃,不宜吃得过多,如果血糖高就最好用黄瓜和西红柿代替。

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二、糖尿病常见食物的混搭吃法,吃了血糖更好:

1.不宜摄入过高的热量:肥胖的本质就是热量过剩,而肥胖跟高血压和高血糖都有很大的关系,减轻体重有助于降低血压和血糖。

1、糖尿病人饮食组合之燕麦+豆类

2.不宜摄入过多主食:主食含有丰富的碳水化合物,摄入过多主食会快速升高血糖。所以糖友应该限制主食的摄入,做到主食粗细搭配,在米面的基础上添加一些粗粮杂豆如燕麦、荞麦、薏仁、黑米、绿豆、红小豆、花豆、芸豆等,粗粮与细粮的比例1:2为宜。

燕麦富含大量的膳食纤维,可以延缓餐后血糖上升速度,豆类更是可以起到明显的控制血压和降血脂等作用,两者搭配,蛋白质能互补,能抑制餐后血糖水平上升。

3.不宜摄入过多脂肪:脂肪摄入过多不利于血糖和血压的控制,应限制。建议使用植物油,如玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油等,食用量每人每天不超过25克。另外,肥肉、动物油、蛋糕、饼干、面包、油炸食品类含有大量饱和脂肪,最好少吃或不吃。

2、糖尿病人饮食组合之西兰花+香菇

4.不宜食用过多的盐:食盐过多会升高血糖和血压,糖尿病并发高血压者每日食盐摄入量应控制在3~5克。另外,咸鱼、腊肉、香肠、咸菜等含盐量都很高,应该禁食。

西兰花中富含维生素、微量元素和黄酮类物质等,对于降血糖、降血压的帮助大。香菇则可以为人体补充大量的优质蛋白质,两者共用,有较强的降脂、降压作用。

高血脂6大饮食原则

3、糖尿病人饮食组合之苦瓜+青椒

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苦瓜中含有的苦瓜皂苷,是一种类似胰岛素的物质,青椒中的辣椒素也是可以起到很好的降血糖作用的,一起食用,可以有效降低血糖。

1. 限制动物油的摄入:肥肉、动物内脏、以及猪牛羊等动物油脂中都含有丰富的饱和脂肪,而饱和脂肪是加重糖尿病友血脂异常的元凶,因此需要限制。另外糖友可以多吃富含不饱和脂肪酸的植物油,如橄榄油、菜籽油、花生油、葵花籽油、芝麻油、玉米油等,但也需要限制量,每人每天不超过20克。

4、糖尿病人饮食组合之黄瓜+大蒜

2. 限制胆固醇的摄入:已经患冠心病或者动脉粥样硬化的糖尿病友同样要限制胆固醇的摄入。动物内脏、动物油脂、蛋黄、蟹黄、干贝等食物中均含有大量的胆固醇,血脂高的糖尿病友应注意限制此类食物的摄入。

黄瓜和大蒜都是对控糖帮助的食物,大蒜含有的大蒜素可以调节胰岛功能,一起食用,可以有效降低胆固醇,对糖尿病患者有帮助。

3. 限制糖类的摄入:单糖、双糖类食物不仅容易快速升高血糖,不利于糖尿病友病情的控制,而且多余的糖很容易转化为脂肪储存在体内,导致血脂升高。因此,糖友要注意控制此类食物的摄入,如糖块、糖果、甜点、糕点、甜味果汁、碳酸饮料、甜味水果等。

5、兔肉+黑芝麻

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兔肉是一种最适合糖友的肉类,黑芝麻中则含有大量的对控糖有帮助的营养物质,一起食用对糖尿病、高血压、心脏病有良好的预防和缓解作用。

4. 限制油炸食物的摄入:多油、油煎、油炸食物都含有大量的油脂,经常吃会增加血液中脂肪的含量,加重血脂异常,建议血脂高的糖友少吃或不吃此类食物。选择蒸、煮、拌、炖等方式来烹调食物,不但可以减少油脂的摄入,还能最大程度的保留食物的营养价值。

最后,血糖高的人群应该正确了解那些食物是不适宜自己食用的,从饮食上积极调理,科学搭配,明确自己该吃什么,能吃什么,才能从根本上远离血糖高。

5. 增加粗粮和蔬菜:粗粮和蔬菜都含有丰富的膳食纤维,膳食纤维不仅可以延缓血糖的吸收,帮助糖友更好的稳定血糖,而且可以减少脂肪的吸收,增加脂肪的排泄,从而降低血脂。因此,血脂高的糖友应该多吃富含膳食纤维的食物,如全谷类、薯类、蔬菜类等。

四、糖尿病人的午餐、晚餐怎么吃血糖更好?

  1. 多吃具有调节脂肪作用的食物,如洋葱、大蒜、大豆、深海鱼、黑木耳等。

碳水化合物是人体能量的主要来源,建议糖尿病人一餐吃一个拳头大小的淀粉类食物,一天吃2-3个拳头。

为了自己的身体健康,糖友们一定要学着养成良好的饮食习惯,再配合药物和运动治疗,相信一定可以把三高都控制达标。

蛋白质人体组织更新和修补的主要原料,建议牛羊、猪、鸡鸭鱼等各种肉类每日进食相当于2个掌心大小、厚度相当于小指的量。

糖友每天身体所需脂肪约是大拇指的一个之间大小的黄油,再多就要超过身体需要量,累积在体内。

卷心菜、芹菜、油菜、菠菜等绿叶蔬菜,建议每天至少吃两只手能抓住的蔬菜量。注意,是至少哦,绿叶蔬菜糖友可以适当多吃一些!

水果不宜过量食用,建议每天吃相当于1个拳头大小的量。