爆香一半蒜蓉,有人说幸福不是长生不老

 联系十博     |      2019-12-30

5.接着倒入炸好的鸡块炒匀,撒入葱段、白糖、熟芝麻,炒匀后起锅即可

图片 1

1、切好食材,杏鲍菇切成丝。姜蒜在油锅里爆香,倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

11,再翻炒过程当中,要推着炒,防止将豆腐炒碎

做法:

1.新鲜的草鱼肉,斜刀片成厚薄均匀的鱼片

3、花生捣成花生碎,藕削皮洗净

1.准备好鱼香茄条 原料 茄子约300g 泡椒10g 大蒜生姜和泡辣椒各约12g 鸡蛋两个 红薯淀粉/木薯淀粉80g 猪肉若干 葱适量;

2、锅内烧热油,关火等待15秒左右,将油倒入辣椒面中

蛋包豆腐丁

6、将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下

做法

三、重庆辣子鸡

韭苔小炒肉

4.另取锅,锅里烧油至7成热,倒入姜蒜小火炒出香味,加入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄色

图片 2

5、锅内烧开水,放入藕片焯熟

做法:

3.热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用

杏鲍菇芦笋炒鸡丁

二、蚝油杏鲍菇

2、先热油锅,爆香姜、蒜,在放入鸡肉快速翻炒至表面微上色;加入杏鲍菇、芦笋,快速翻炒至芦笋翠绿;在放入红灯笼椒、蚝油、糖和盐翻炒均匀至蔬菜完全熟透,出锅即成。

图片 3

1,豆腐洗净,把表层的老皮去掉,可使豆腐口感更嫩。

图片 4

4.调配味汁: 糖18g 醋18g 盐5g 生抽7g 老抽3g 鲜汤150g 水淀粉适量。锅内入底油,加入提前拌了少许料酒的肉末炒,这个办法可以帮助肉末炒散;

2、加入1勺多点,约1勺半左右的蚝油,翻炒均匀。加入一点点生抽翻炒均匀。加入小米椒翻炒,最后出锅前撒上小香葱装盘。

2、锅里入少许植物油,爆香一半蒜蓉,放入韭苔快炒断生,入少许盐底味后装起

食材:杏鲍菇300克;蚝油1勺半左右;姜蒜;生抽;青红小米椒各两个;小香葱2根

3.炸好的茄条。然后把油温拉高到六七成热,下茄条复炸,这个步骤是为了逼出多余油,增加脆度和上色。姜蒜泡椒切碎,猪肉切成末;

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢!

4,锅中放水,加大批盐、料酒,烧开

一、红油莲藕

3.豆豉和干红辣椒切碎,油炸花生去皮擀碎,葱姜蒜切碎备用

食材:藕、白糖、醋、鸡精、花生碎、辣椒油、芝麻、盐

6,另起一锅,倒入过量油,放入豆腐翻炒,加过量盐调味,加过量水淀粉勾芡(可坚持豆腐细嫩的口感),翻炒几下,便可盛出备用

1、将辣椒面放入碗中,放入适量的芝麻,加上一小勺盐

5,下豆腐焯一下,光阴弗成过长,可去除豆腥味

4、将藕切成两毫米左右的片,放入清水中浸泡一下,去掉藕中的淀粉

口水鱼片

图片 5

食材:鸡蛋;豆腐;火腿;香葱;料酒;油;盐;水淀粉

1.辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段

12,等豆腐快出锅时,可参加大批火腿丁翻炒,中和滋味,关火出锅盛盘,撒大批香葱

食材:鸡腿适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、芝麻适量、白糖适量、黑胡椒适量、红薯淀粉少许

8.撒上熟芝麻和花生碎,添加小葱碎即可

做法:

做法:

做法:

9,香葱切末、火腿切丁

2.鸡腿肉用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟

食材: 茄子300g、泡椒10g、大蒜12g、生姜12g、泡辣椒12g、鸡蛋两个、红薯淀粉/木薯淀粉80g、猪肉若干、葱适量;

7、加入盐、白糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可

5.起油锅,下宽油,油温三四成热时,下入鱼片滑熟

1、鸡腿肉洗干净然后切成肉丁,加入生抽酱油和料酒、在放入白胡椒粉开始拌匀腌制20分钟。杏鲍菇洗干净切成丁,红灯笼椒切开,去籽切成丁,芦笋洗干净然后切丁;蒜切末,姜去皮切末。

5.断生后拨开,在油里爆香姜蒜泡椒末直到油色发亮。肉和辅料合匀,倒入味汁。搅匀味汁直到淀粉完全糊化,炸好的茄条入锅略翻动,撒葱花出锅;

2.茄子去皮切成大条,2个鸡蛋加入80g淀粉和一小勺盐调成全蛋液。油烧至5成热,保持中火,茄子裹蛋液下锅炸到定型捞出;

7,鸡蛋打散成蛋液,可加过量水,使鸡蛋炒进去更嫩

图片 6

食材:草鱼、豆豉1、花生仁、熟芝麻、小葱、姜、蒜、食盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、酱油、香醋、白糖、香油、辣椒油、植物油

鱼香茄条

3、炒锅洗干净,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉,炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉,水快干的时候倒入生抽,炒至猪油泌出,下一大勺风味豆豉

图片 7

做法

10,锅中放油烧热,倒入豆腐鸡蛋液翻炒,加大批料酒可除去蛋腥味

4.用鲜酱油、料酒、香醋、糖、香油和辣椒油混合成调味汁儿

做法

食材:杏鲍菇3个芦笋,3根鸡腿肉,1个红灯笼椒1/2个,姜20克,蒜2瓣,蚝油30克,糖及盐适量腌肉食材:生抽酱油20毫升,料酒15毫升,白胡椒粉适量

8,蛋液中参加处置好的豆腐,充分拌匀,豆腐用鸡蛋包裹平均

3,豆腐切平均小丁

图片 8

4、炒匀后加入韭苔,同炒均匀即可

2,切豆腐时可反着切,防止豆腐粘在刀上。

6.捞出控油,锅内留底油,爆香葱姜蒜末和辣椒豆豉碎

1、五花肉洗干净切片,韭苔切短,蒜蓉拍碎

2.鱼片用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀,腌制15分钟

7.添加调好的料汁,烧开;趁热浇在滑好的鱼片上