我家以前也经常会吃豆角和莴笋,因为蒜苔味道很好

 编辑推荐     |      2019-12-29

制作过程:第一步,豆角清洗干净,择掉老根,切成段;

主要食材:

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蒜苔250克,猪肉200克,青红辣椒30克,生粉适量,生姜20克,老抽适量;

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3、从某些方面来看,蒜苔要比大蒜更加的营养,其中去年有的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时,蒜苔也含有大蒜素,因此它和大蒜有相似的保健功能。

莴笋炒豆角的做法:

7,尝尝咸淡,然后翻炒均匀后,即可关火出锅,好了,准备米饭就可以美美的吃啦。

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5,重新给锅中添油,烧热后,放入蒜苔,并且加上适量的盐调味;

烹饪小贴士:1、豆角在炒之前,放在锅中焯烫一下,更加容易熟,在焯水的时候,加上点食盐或者是油,可以保证豆角经过焯烫,更加的翠绿,并且吃起来的口感也是脆嫩的,所以大家在家做的时候,也要先焯一遍水,再进行炒制,同样的,焯烫其他蔬菜的时候,也都可以用这个办法,加上点食盐或者是食用油。

蒜苔里面含有很多人体必需的营养物质,比如维生素、胡萝卜素、硫胺素、蛋白质、脂肪等,对于补充人体缺失的钠、镁、铁、锌、硒等微量元素的作用也是很明显的,同时蒜苔含有植物纤维,可以很好的预防便秘。

备用食材:莴笋1根,豆角150克,油适量,盐适量,生抽适量;

2、蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。

豆角是一种口感脆嫩的蔬菜,基本上在一年四季中都是可以吃上豆角的,豆角非常的大众化,符合大众的口味,豆角的营养价值很高,健脾养胃又补肾,豆角中含有的纤维素,可以降低人体的胆固醇,所以说经常的吃一吃豆角有着很好的效果,我要介绍给大家的是一道用豆角搭配莴笋炒制出来的菜肴,莴笋同样也是一种很大众化的菜肴,价格实惠,口感美味,其中含有的非常丰富的钙质,对于骨骼的生长发育有着很好的效果。

蒜苔作为深受老百姓喜欢的一种蔬菜,其可以经受多种烹饪,并且适合搭配多种食材,在蒜苔的众多做法中,要以炒制为多,蒜苔炒肉、蒜苔炒香干、蒜苔土豆条等等,每一种用蒜苔搭配炒制的菜肴,口感以及价值都很丰富,而不管是蒜苔搭配什么食材炒制,我们都需要注重其中的技巧,将蒜苔直接下锅炒是不对的,还需要多加1个步骤,蒜苔的颜色不发黄,口感脆嫩更入味,所以要将这个技巧用上,蒜苔才会更加好吃,家人也会喜欢,下面我们一起学习做法。

第二步,锅中添上水,加上适量的盐,待水煮开后,放入切好的豆角段,焯烫一下,捞出来沥干水分备用;

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第四步,直至锅中的莴笋变色后,加上焯烫过的豆角,快速的翻炒均匀;

1、蒜苔中富含人体所必须的铜元素,这种营养元素对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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蒜苔应该是大部分人都比较喜欢吃的一种蔬菜,因为蒜苔味道很好,用蒜苔来炒菜的话非常的可口,清香,那么你知道蒜苔的营养都有哪些吗?

第五步,加上适量的盐,继续翻炒,直至炒熟后,加上适量的鸡精,炒均匀,就可以盛出开吃了。

2、小编有话说,炒蒜苔的时候有技巧,首先直接将其下锅炒是不对的,还需要多加1个步骤,便是将蒜苔放入加上盐和食用油的开水锅中焯烫,经过这个操作,可以使得蒜苔的色泽保证翠绿还不会发黄,另外蒜苔的口感也会非常的脆嫩;其次,猪肉丝事先最好是腌制一会,再下锅煸炒,猪肉的口感会更加的嫩滑入味好吃;最后要提醒大家,蒜苔重新下锅炒的时候,时间不宜过长,要保证大火快炒,才能更加保证口感。小编每次用这个方法炒蒜苔,连家里的小孩都很喜欢吃。

2、豆角和莴笋是天生一对,炒制豆角的时候,要快速的翻炒,这样炒制出来,清淡营养不油腻,我做过一次后,孩子隔三差五的就要吃一吃,不过既然莴笋有着促进骨骼生长发育的好效果,那么多吃一吃也是没有坏处的。

4,在炒锅中添上适量的食用油,待油烧热后,将腌制好的猪肉,下入在锅中,开始煸炒,将其炒熟后,即可盛出待用。

因此豆角与莴笋简直就是天生的一对,将两种价值皆高,又同样非常大众的蔬菜搭配起来,只会让人体吸收到更加好的营养成分,吃起来不仅是味美,又有着高价值,这道菜是非常适合小朋友吃的,促进骨骼的生长,我家以前也经常会吃豆角和莴笋,不过是分开来做的,而将这两种食材搭配起来后,没想到口感变得更加的丰富,关键是孩子也喜欢吃,接下来我便会将这道菜的制作方法详细的写下来,供大家参考。

1)山药芡实排骨汤:可温阳益气、健脾固摄,尤其适合脾气亏虚所致的大便稀、经常拉肚子、吃饭不香、面色萎黄、手脚冰凉的人。

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2)每天吸烟20支以上,肺癌发生率将升高7倍。不仅主动吸烟容易得肺癌,二手、三手烟同样会增加肺癌风险。因此,应及时戒烟。

3、家常菜莴笋炒豆角,清淡营养不油腻,促进骨骼生长发育,家人爱吃。

1、蒜苔非常适合在气温多变的季节吃,蒜苔中含有的辣素,对于杀菌有着很好的帮助,其次蒜苔中的纤维素含量丰富,将蒜苔与猪肉搭配炒着吃,一方面可以享受其中的美味,另一方面还能充分吸收其中的价值,所以这道菜非常建议大家学着做,以后家人想吃的时候随手便能做。

导语:豆角和它天生一对,清淡营养不油腻,隔三差五吃,促进骨骼生长

健康生活小贴士:

第三步,莴笋清洗干净后,切成片,炒锅中添上油,放入莴笋开始炒制;

6,翻炒片刻,因为蒜苔焯过水,所以无需炒制太长时间,放入猪肉丝和青红椒,翻炒均匀后,

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制作方法:

食材的搭配也是非常重要的,将含有不同营养的食材合理的搭配在一起,这样家人才会吃得更加开心美味,如果你还有其他更好的建议,欢迎留言探讨!

2,投入事先准备好的凉水中,过一遍凉水即可捞出,沥干水分后,切成长短适中的段,接着将一块猪肉从冰箱中取出来,切成稍微细一点的丝,待其解冻后,用水抓洗干净,沥干水分;

1,首先准备出需要的蒜苔量,将其择去两头,并且清洗干净后,在锅中添上水,待水煮开后,加上些许的食盐和食用油,将蒜苔放入在其中,焯烫片刻,捞出;

3,处理好的猪肉放入在容器中,加上生姜、老抽和适量的生粉,用手将其充分抓拌均匀后,静置腌制10分钟,同时将青红辣椒清洗干净,去掉根蒂后,分别切成丝;

烹饪小技巧:

Hello,你们每天都吃什么菜啊?美美每天都在考虑吃点什么新鲜菜比较好,在家都没有灵感,跑去超市转一圈,转着转着看到超市里很多人在买蒜苔,美美也买了一小把,突然灵感来了,想着搭配里脊肉炒吧,没想到味道真是好极了。不过美美今天的里脊肉炒的有点过了,所以拍的图片不是很美观,不过味道是真的好,如果你们也喜欢吃蒜苔,不如和美美一起来试试看哦~