周边的黄梨妹常常来往星岛去吃好吃的,穿越东东亚诸国

 编辑推荐     |      2019-12-19

自从南昌开通直飞新加坡的航班以后,隔壁的菠萝妹经常往返新加坡去吃好吃的!

图片 1

没错,专门去吃!!!

品尝当地美食是体验异国风情最直接的方式。作为一个沉迷于美食无法自拔的人,去东南亚旅游绝对少不了吃当地最有特色的美食。

大发姐超级羡慕有没有!

东南亚美食色泽鲜艳,口感鲜美,酸辣独特,入口瞬间就能带穿越东南亚诸国

不过菠萝妹神秘兮兮的告诉我,其实在南昌当地也有正宗的新加坡美食!她说以她往返多次新加坡的舌头作为赌注!

在异国风情里,细细品味一道美味而特色的美食,就是一件幸福感爆棚的事情。接下来一起看看去东南亚一定要吃到的美食!

图片 2

冬阴功汤

没错!今天菠萝妹带大发姐来吃的就是开在南昌,味道非常正宗的新加坡肉骨茶!

相信大家都听过泰国菜的代表——冬阴功汤,不少小伙伴在国内也吃过这道泰式特色菜,但可以肯定的是国内的冬阴功汤肯定没有泰国当地的正宗。

这家店7年如一日高质量出品,绝对值这个“正宗”这两字!

这道菜主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。口味更丰富的客人还可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里,再配上一碗香喷喷的泰国香米饭,绝对让你的味蕾感受到前所未有的幸福感!

这家店大发姐吃了以后,觉得味道新奇惊艳。是非常认真的想要安利大家,快来接受大发姐的美食种草吧~

娘惹菜

图片 3

叻沙是一道起源于新加坡娘惹文化的辛辣面食料理,深褐色汤汁比较清澈,偏辣,里面有酸柑、豆芽、黄瓜、碎鱼肉和碎洋葱,有的还有一整只虾。

狮城铭记肉骨茶

口味复杂,在一碗叻沙中就可以尝到酸、甜、咸、辣、鲜五种口味,这是一道地道的酸辣味的东南亚小吃。

永叔路-渊明北路-动壹

咖喱蟹咖喱虾

都说我是打不死的小强

泰式咖喱蟹咖喱虾是一道菜品,主料是螃蟹,虾,调料是葱、姜、蒜等,通过油炸、煸炒、翻炒的做法而成。浓香四溢,蟹味鲜。烹饪简单营养丰富,食材放进去翻炒到汤汁浓稠就可以关火出锅了。

地址不难找,少年宫旁边动壹基地电梯上去3楼就是。小店装修简简单单,8张桌子,其中2张还是摆在门口的小桌,接客量并不大

在泰国吃咖喱蟹不用担心吃不习惯,这种味道绝对会让你接受的,带壳的虽然带着蟹壳,但是相当入味。连蟹钳里面的肉都十分美味,饱满鲜甜。

图片 4

菠萝饭

现在这样还是搬了3次的结果,老板选店真的很谜

菠萝饭也是每一个去过泰国的人必点的美食,酸甜可口,老少皆宜。

图片 5

菠萝饭的原材料选择凤梨最佳,因为凤梨更加可口香甜,一碗米饭、一只凤梨、两颗鸡蛋、些许豌豆、火腿粒、甜椒就是菠萝饭最主要的材料了。放了菠萝炒出来的饭酸酸甜甜、清香扑鼻,让人食欲大增,非常适合小朋友食用。

图片 6

越南炒河粉

2012年,永叔路开店。街边一溜店面都做防盗门就肉骨茶店一枝独秀,孤零零苦撑半年

到越南旅游的外国游客特别是西方游客,看到越南无处不在的粉店,既惊诧,又忍不住想尝一尝,那么,越南这么多种粉中,感觉最受欢迎的就是炒河粉了。

图片 7

这道越南牛肉炒河粉给人清新的喜人的感觉,同样是河粉的爽滑筋道和牛肉的弹牙香嫩,却组合出和我们常见的干炒牛河完全不同的风情,让人联想到湄公河畔茂密的雨林和越南姑娘的甜蜜微笑。

第一批顾客是某商场的马来西亚华人和洪都机场曾在新加坡工作过的人

沙爹

老板在新加坡餐饮店工作过很久,味道正宗。那时候微博微信正火热,经过他们自发的发圈打卡积累了稳定客源

沙爹用的肉有鸡肉、羊肉、牛肉,用蒜、香茅、姜、芫荽子、花椒、姜黄、酱油、椰浆等腌制一晚,穿成串后以适度的火候烤制。

图片 8

然而这种烤肉的精华部分在于最后要蘸厚厚的一层沙爹酱,沙爹酱的颜色偏橘黄色,主要是用花生酱、椰酱以及虾米等材料混合制成,最完美的沙爹酱一定可以吃出花生的碎粒和香味,有些偏辣,而有些则偏甜,与肉串是最完美的配搭,在东南亚的夜市或是街边都可吃到这种平民化的美食,不过各地做法略有不同。

做了2年,正要步入正轨,房东狮子大开口先是上涨50%房租后还要加付转让费。没办法,转战渊明北路星天地

沙爹牛排等肉类在切成薄片后,须先经过腌渍处理上烤架以炭火烘烤,趁热沾上沙爹酱,与此同时,配搭以椰浆处理过的糯米饭粽共食,更是人间美味。

图片 9

肉骨茶

那时候问地址,大家都会说“那个快倒闭的商场”。虽然老顾客还是会找来,但独木难支再度改址

是一道著名的新加坡美食,以新鲜排骨熬汤,其中还加入了上乘药材,如当归、党参、干草和枸杞子等。经过长时间的炖煮,才能使药材的味道渗入排骨中。肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效,可谓男女皆宜的补品。

图片 10

看完以上,口水已流六三千丈,有没有小伙伴!想跟小编一起带上256G的胃去东南亚大搓一顿的?跟着圆梦旅牛牛一起环游天下吧

△ 80%的名字你听了都是一脸懵逼

圆梦旅牛牛,带你游全球

到现在动壹基地,商场人气也是一言难尽。老板是个乐天派”永叔路那么困难都过来了,其他都不算什么“

老板选店的眼光不行,但是他手艺很行!

图片 11

新加坡味道

老餮心照不宣的小店

肉骨茶不喝不喝,真香

小众南洋口味,接连开在不景气地方

环境一般冬夏没空调,却还引得不少人做攻略去吃,老板是有真本事的

图片 12

新加坡的肉骨茶和伽耶,就像南昌拌粉和瓦罐汤

新加坡人生吃生蚝,氽水也不会全弄熟,鲜嫩最好

肉骨茶蘸酱清绝对是不对的,鱼片米粉用就ok…

老板热情健谈,说起新加坡饮食头头是道(hu建口音真的很重)

招牌肉骨茶

28元/小份 50元/大份

图片 13

图片 14

肉骨茶-新加坡特色中的特色,南洋华工创造的美食。

到店不吃等于白来,叫茶非茶,因为避讳药改叫茶,是药膳,用人参须、杜仲、当归等十几种中草药炖煮出来的。本身有两种,黑汤和白汤

图片 15

白汤是海南派做法,汤色浅、胡椒味重,常放蒜瓣。新加坡的松发属于这种

老板属福建派黑汤,颜色较深,药味浓郁又带甘甜味

图片 16

排骨煮的软,一拔就掉。自制浓稠黑酱油,肉骨茶绝配!药香味的排骨蘸上甜辣味的酱,入口感觉肉香被放大10倍。点什锦肉骨茶的会放内脏,老板会提前打招呼

图片 17

之前大发姐试过汤里加粉味道一般,配油条的新加坡特色吃法还是很合胃口。汤是精华,我基本上是喝光光

图片 18

娘惹叻沙

30元/份

lā sà ?lē shā ?名字不管了,反正我叫它椰浆粉

图片 19

老板很自信“谢霆锋就是比我帅,但是做的不一定有我好吃”

图片 20

《十二道锋味》里面谢霆锋在新加坡专门为桂纶镁做了,带火了这个娘惹菜

吃完很难简单将味道归为甜或咸,里面有椰浆的甜、虾的鲜、辣椒的辣,复杂又融合

娘惹参巴苏东

35元/份

图片 21

苏东就是鱿鱼,参巴是以一种鲜香带酸的酱料。这个口味褒贬不一,萝卜青菜,各有所爱,不建议刚吃的人点

印度煎饼

16元/份

图片 22

图片 23

图片 24

ta家蘸酱有5种之多,排骨蘸酱油、鱼柱蘸蒜蓉辣椒酱…这个印度煎饼 配的是咖喱

图片 25

热乎乎的煎饼薄脆香,口感像手抓饼饼皮,单吃很单调但一蘸咖喱酱咸甜香都有

鱼柱,椒盐蛏子

17元/份 ;30元/份

图片 26

图片 27

△2016年去吃拍的图

鱼柱、椒盐蛏子 上桌率高。鱼柱是鱼肉做成一圈圈的样子,口味很多人说像蟹柳丝。蛏子是连壳裹粉炸酥,我吃的时候把壳也吃掉了,像在吃零食

△▼

推荐新客:招牌肉骨,印度煎饼,榴莲饼,鱼饼鱼柱蛏子蚝煎…

可挑战下:什锦肉骨茶,叻沙,参巴苏东,海南鸡饭,咖椰…

图片 28

7年

一间小店的故事

口味不变人情味不变

有不少食客喜欢这家店,除了口味感人,揣测下大概还有两个原因

老板是个犀利有趣的人!年轻的时候爱玩,纹身耳钉什么新潮的都玩过。你要背奢侈品包包老板也能火眼金睛认出,哈哈哈…

图片 29

店里人情味足!老板有句话常挂嘴边“没有他们,我这个店不会开7年”,多光顾几次老板抹零头、打折都是很常见的

而老板忙起来,客人很自然就充当起半个老板,帮忙收拾熟练地帮新人介绍肉骨茶吃法…

图片 30

隔壁牛蛙店老板在这聊着天,老顾客带着小孩来串门喝汤,一家人聚在小桌上吃肉骨茶…那种日常生活里透着的悠哉劲,令人无比享受

图片 31

老餮汪曾祺说”一个人的口味要宽一点、杂一点,南甜北咸东辣西酸,都去尝尝“

吃东西真是这样,吃吃泰国的绿咖喱、日本的刺身鳗鱼饭、韩国的辣炒鸡排,认识认识香茅芫茜鱼露甲猜,味觉的新体验奇妙又有趣

图片 32

舌尖尝遍各地口味,不用太给自己设限。ps:大发姐私心觉得像这样专注小众口味,小而美,小而精的店子,理应有更大的市场

另外如果想一起畅聊or组团约饭东南亚美食甚至世界美食,咱文末加群面聊哈~

小tips

寻味指南

✍️ 编辑 / 美美的大发姐